A síndrome da boca ardente é a sensação de dor ou queimação na região de boca. Pode ou não ter processo inflamatório.

Acomete mais mulheres do que homens. A tríade de sintomas envolve ardor, boca seca e alterações de paladar, como gosto metálico na boca.  A investigação das causas inclui  patologias dentárias, alérgicas e infecciosas. Além disso, pode estar associada a doenças sistêmicas - reumatológicas, doenças endócrinas, neurológicas, deficiências nutricionais e as alterações das glândulas salivares que levam à boca seca.